Tarta z tuńczykiem, pomidorkami i oliwkami
Pomysł na szybką przekąskę na weekendowy wieczór. Cienka i delikatna tarta z ciasta francuskiego, pokryta domowym sosem pomidorowym, kawałkami tuńczyka, cebulą i czarnymi oliwkami. Wykończona tartą mozzarellą w kulce, pomidorkami koktajlowymi i rukolą. Lekka i nieobciążona zbyt dużą ilością składników. Pyszna, najlepsza prosto z piekarnika! Polecam :-)
0
29
4.41
admin Tarta z tuńczykiem, pomidorkami i oliwkami
Składniki
Tarta o śr. 24 cm
- około 170 g ciasta francuskiego, schłodzonego
- około 4 łyżek sosu pomidorowego (np. z tego przepisu)
- 2 łyżki odsączonego tuńczyka w oleju
- kilka czarnych oliwek
- kawałeczek cebuli
- 2 łyżki tartej mozzarelli w kulce
- 3 pomidorki koktajlowe
- rukola
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Przygotować większą blachę do pieczenia. Miejsce, w którym będzie leżała tarta posmarować oliwą aby ciasto nie przywarło.
- Przygotować składniki: ugotować sos pomidorowy, zetrzeć mozzarellę, odsączyć tuńczyka, większe oliwki przekroić na połówki, cebulę pokroić na piórka, pomidorki przekroić na połówki.
- Ciasto francuskie wyjąć z lodówki tuż przed pieczeniem. Wyciąć kółko z rozwałkowanego ciasta, np. za pomocą tortownicy o średnicy 24 cm. Ciasto położyć na blaszce w miejscu posmarowanym oliwą.
- Na cieście położyć nieco mniejszą tortownicę np. o średnicy 18 cm i włożyć do niej obciążenie np. jabłka, suchą fasolę itp. lub inne obciążenie. W ten sposób podczas pieczenia podniesie się sam brzeg ciasta. Najlepiej pomiędzy ciasto a mniejszą formę włożyć krążek z papieru do pieczenia, zapobiegnie to przyklejeniu mniejszej formy z obciążeniem do ciasta francuskiego.
- Wstawić do piekarnika i piec przez około 15 minut. Następnie zdjąć formę z obciążeniem i wstawić z powrotem do piekarnika na około 5 minut. Zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 180 stopni C.
- Ułożyć dodatki na cieście: posmarować sosem pomidorowym, ułożyć kawałki tuńczyka, oliwki, cebulę, startą mozzarellę i przekrojone pomidorki koktajlowe. Doprawić solą i pieprzem, wstawić do piekarnika na około 7 minut do czasu aż ser się rozpuści. Posypać rukolą.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
