Frittata z duszonymi porami, serem kozim, szczypiorkiem i miętą
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(11 głosów)
Na szybki lunch lub kolację. Do połączenia duszonych porów z kremowym serem kozim nie trzeba już chyba nikogo namawiać :-) Zatopione w masie jajecznej, upieczone ze szczypiorkiem i posypane miętą stanowią pyszne a przy tym błyskawiczne danie.
Polecam też quiche oraz naleśniki z porami i kozim serem.
22
11
4.73
admin Frittata z duszonymi porami, serem kozim, szczypiorkiem i miętą
Składniki
1 - 2 porcje
- 1 łyżka masła
- 1 por
- 3 duże jajka
- 100 g kwaśnej gęstej śmietany 12%
- 100 g roladki koziej
- 2 - 3 gałązki szczypiorku wraz z białą częścią (lub dymki)
- 1/3 szklanki listków świeżej mięty
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Pora (białą i jasnozieloną część) przekroić wzdłuż na 4 części, opłukać i osuszyć, pokroić na 1 cm plasterki. Na patelni o średnicy 18 cm roztopić masło, dodać pora, posolić i smażyć przez około 3 - 4 minuty, aż por zmięknie i zeszkli się.
- Do miski wbić jajka, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, roztrzepać widelcem.
- Odstawić patelnię z porami z ognia, dodać masę jajeczną, łyżką wyłożyć śmietanę, plasterki sera i gałązki szczypioru przekrojone na pół. Posypać świeżo zmielonym pieprzem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 12 minut, posypać miętą i podawać.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
