Zupa krem pomidorowa z dodatkiem jabłka
Łagodna i lekko słodka kremowa zupa pomidorowa z dodatkiem marchewki, czerwonej papryki i jabłka. Zdrowa zupa pełna warzyw, podawana z drobnym makaronem, ryżem czy grzankami. Nieco mocniej doprawiona (np. imbirem lub chili) będzie smakować również dorosłym. Może przekonacie do niej swoje dzieci właśnie dzięki dodatkowi jabłka? Im wcześniej poznają smak i konsystencję takich zup kremów, tym łatwiej im będzie w przyszłości akceptować nowe smaki. Polecam :-)
Zapraszam po więcej pomysłów na zupy pomidorowe i dania z pomidorami.
0
30
4.73
admin Zupa krem pomidorowa z dodatkiem jabłka
Łagodna zupa krem, idealna dla dzieci, ale nie tylko. Dobra również dla osób dbających o linię.
Składniki
4 porcje
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula
- 1 marchewka
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 puszka obranych pomidorów
- 1 szklanka sosu pomidorowego (passaty z kartonu lub butelki)
- 500 ml bulionu jarzynowego
- 1/2 jabłka
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
DODATKI, NP.
- 1/4 szklanki śmietanki kremowej 30%
- drobny makaron w kształcie gwiazdek lub ryż, grzanki, bagietka
Przygotowanie
- W garnku roztopić masło z oliwą, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, obraną i pokrojoną na cienkie plasterki marchewkę oraz paprykę pokrojoną w kosteczkę. Oprószyć odrobiną soli i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut aż warzywa trochę zmiękną. Od czasu do czasu zamieszać.
- Dodać rozdrobnione pomidory z puszki (sprawdzić czy nie mają skórek i szypułek), wlać sos pomidorowy oraz bulion. Zagotować, przykryć i dusić pod przykryciem przez około 15 minut. Na koniec dodać obrane i pokrojone na kawałki jabłko, gotować jeszcze przez 5 minut.
- Zupę zmiksować na gładki krem na wysokich obrotach blendera kielichowego. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem podgrzać i wymieszać ze śmietanką. Podawać z makaronem, ryżem lub grzankami.
