Burrito z chili con carne
Burrito z tortilli (u mnie z mąki razowej) z nadzieniem mięsno-warzywnym. Tortille zawijam z farszem chili con carne i tartym serem i podgrzewam w zgrzewarce lub opiekaczu, aby farsz był gorący a tortilla stała się idealnie chrupiąca. Burrito podaję z pastą z awokado i kwaśną śmietaną. Zaletą burrito jest to, że farsz i tortille można przygotować wcześniej aby potem szybko podać całość.
0
17
4.18
admin Burrito z chili con carne
Zgrzewane burrito nadziewane mięsnym farszem z warzywami
Składniki
4 porcje
- 4 placki tortilli (gotowe lub domowe pszenne / razowe)
- chili con carne
- 1/2 szklanki tartego sera
- opcjonalnie: ryż (polecam ryż po meksykańsku)
Przygotowanie
- Tortille usmażyć według wybranego przepisu (na zdjęciach tortille razowe). Do smażenia wybierajmy jak największą patelnię aby później było łatwiej je zawinąć (można wówczas zwiększyć ilość ciasta na jedną tortillę).
- Przygotować nadzienie chili con carne i opcjonalnie ryż (polecam ryż po meksykańsku)
- Tortille zawijać z farszem chili con carne, ryżem i tartym serem, po zwinięciu podgrzać w opiekaczu (zgrzewarce), na patelni grillowej lub w piekarniku.
Propozycja podania
- Dip z awokado: rozgniecione kawałki awokado z dodatkiem soli, świeżej kolendry, pikantnej papryczki jalapeno i soku z limonki oraz opcjonalnie śmietany
- śmietana z dodatkiem odrobiny soku z limonki, pieprzu, wędzonej papryki i soli
- opcjonalnie do posypania: szczypiorek, dodatkowy tarty ser
