Kurczak z serkiem śmietankowym i rozmarynem
Kurczak Mały - tak właśnie go nazwał. Do wczoraj ulubiony film synka a od dzisiaj również jego ulubione danie z kurczaka. Mój synek spałaszował je w iście rekordowo krótkim czasie i z wielkim apetytem... nie bacząc już nawet na mash ziemniaczany, który bardzo lubi. Nawet cebulka i czosnek na którym spoczywały nóżki kurczaka nie były w stanie go zniechęcić. Kurczak z kremowym serkiem śmietankowym i rozmarynem. Dodatki te dają wspaniały smak i aromat tej prostej i szybkiej potrawie. Mięso idealnie i łatwo odchodzi od kości, jest miękkie i soczyste.
Kurczak w zasadzie sam się piecze, nie trzeba go niczym polewać ani przewracać. Nie ma potrzeby wcześniejszego marynowania. Wystarczy włożyć pod skórkę po łyżce serka i kawałeczku rozmarynu i wstawić do piekarnika na 1 godzinę.
Tak jak wspomniałam poprzednio, udka ułożyłam na kawałkach cebuli i czosnku co jeszcze urozmaiciło potrawę i wzbogaciło jej smak. Do udek proponuję puree ziemniaczane ze śmietanką i masłem. Obiad naprawdę przepyszny. Bardzo polecam, nie tylko dla zapracowanych mam.
0
9
4.33
admin Kurczak z serkiem śmietankowym i rozmarynem
Składniki
2 - 3 porcje
- 8 nóżek kurczaka
- sól
- 1 duża cebula, pokrojona na ósemki
- 2 ząbki czosnku, obrane i przekrojone na połówki
- 1 opakowanie kremowego serka śmietankowego (np. Philadelphia)
- 8 kawałeczków (po 2 - 3 cm) świeżego rozmarynu
- 8 łyżek oleju roślinnego
Dodatki: np. mash z ziemniaków, przepis znajduje się tutaj
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Na dno naczynia żaroodpornego położyć kawałki cebuli i czosnek. Nóżki umyć, osuszyć, oprószyć solą, każde wysmarować 1 łyżką oleju. Pod skórkę włożyć po 1 płaskiej łyżce serka oraz po kawałku rozmarynu.
- Udka ułożyć na cebuli, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec bez przykrycia w środkowej jego części przez około 60 - 70 minut. Ja piekłam najpierw przez 50 minut, następnie zostawiłam jeszcze udka w stygnącym, zamkniętym piekarniku na kolejne 15 minut.
- Możesz sprawdzić widelcem czy mięso ładnie odchodzi już od kości. Pod koniec pieczenia można też raz polać po udkach powstałymi sokami z dna naczynia.
Blog:"Kurczak Mały" mojego synka ulubiony 
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
