Granola
Domowa granola to pieczone w piekarniku płatki owsiane z dodatkiem orzechów i pestek dyni/słonecznika. Po upieczeniu wymieszane z rodzynkami lub suszoną żurawiną i podawane z mlekiem lub jogurtem jako płatki śniadaniowe. Granolą można też posypywać owsiankę i sałatkę owocową czy po prostu schrupać jako słodką przekąskę. Zaletą mojej granoli jest to, że jest w niej mało miodu (czyli nie jest za bardzo słodka) i nie zawiera dodatkowego tłuszczu, oleju itp.
Sama nie jestem wielką entuzjastką granoli, wolę owsiankę lub domowe musli, gdzie płatki są ugotowane lub namoczone, ale dzieci chętnie po nią sięgają. Myślę, że prażone orzechy są najpyszniejszym elementem granoli, ale — jak ze wszystkim — nie należy przesadzać z jednorazową ilością :-)
Oczywiście możecie wykorzystać tutaj inne orzechy i płatki niż te wymienione w przepisie, mogą być nerkowce, orzechy laskowe, migdały. Do gotowej granoli oprócz rodzynek możemy dodać suszoną żurawinę, płatki kukurydziane, posiekaną czekoladę lub suszone owoce.
Przygotowanie polega na wymieszaniu płatków, orzechów i pestek z niewielką ilością płynu (daję najczęściej herbatę, ale może być sok z owoców) oraz miodem. Taką mieszankę wykładamy na blaszkę i pieczemy, później studzimy i mieszamy z rodzynkami.
0
100
4.53
admin Granola
Domowa granola - zapiekane płatki owsiane z orzechami i pestkami słonecznika i dyni.
Składniki
- 2 szklanki płatków owsianych
- 2/3 szklanki orzechów (np. pekan, włoskich, nerkowca)
- 1/2 szklanki pestek dyni
- 1/4 szklanki pestek słonecznika
- 1/4 szklanki sezamu
- 1/3 szklanki wiórek kokosowych
- 1 łyżeczka cynamonu
- mała szczypta soli morskiej
- 3 łyżki miodu
- 1/4 szklanki zaparzonej czarnej lub zielonej herbaty + sok z 1 cytryny
- 1/2 szklanki rodzynek
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
- Do miski wsypać płatki owsiane, dodać posiekane orzechy, pestki, sezam, wiórki kokosowe, cynamon i sól, wszystko wymieszać.
- Herbatę z cytryną połączyć z miodem i wlać do miski z płatkami. Wymieszać i wyłożyć na przygotowaną blaszkę. Rozłożyć równomiernie na całej powierzchni.
- Wstawić do piekarnika i piec przez 20 - 24 minut na lekko miodowy kolor (w międzyczasie 2 razy zamieszać). Posypać rodzynkami, zostawić do ostudzenia.
- Po ostudzeniu wsypać do słoika lub papierowej torebeczki. Podawać z jogurtem, jogurtem naturalnym z owocami, owsianką, można polać syropem klonowym.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
