Kanapka z awokado, pomidorem i bazylią
To aktualnie moje ulubione kanapki :-) Z lekkiej ciabatty zrumienionej w tosterze, posmarowanej miękkim, rozgniecionym widelcem awokado oraz z grubym plasterkiem soczystego pomidora malinowego. Opcjonalnie możemy dodać pokrojoną cebulkę, szczypiorek, bazylię. Jeśli pieczywo jest chrupiące, możemy posmarować je przepołowionym ząbkiem czosnku. Jeśli kupicie twarde awokado, zawińcie je w papier lub folię aluminiową i zostawcie na blacie w kuchni, po 2 - 3 dniach będzie już idealne. Polecam!
0
30
4.7
admin Kanapka z awokado, pomidorem i bazylią
Składniki
- 1 ciabatta
- świeży pomidor
- 1 awokado
- cebulka lub dymka lub szczypiorek
- bazylia
- świeżo zmielone sól i pieprz, oliwa extra vergine, sok z limonki
Opcjonalnie:
- ząbek czosnku
- trochę sera np. koziego, mozzarelli, twarożku
Przygotowanie
- Ciabattę pokroić i lekko opiec w tosterze, kromki natrzeć przepołowionym czosnkiem.
- Awokado umyć, obrać, pokroić na kawałeczki, doprawić solą, pieprzem, skropić sokiem z limonki oraz oliwą extra vergine (po około 1 łyżeczce). Rozgnieść nieco widelcem, niekoniecznie dokładnie.
- Awokado rozsmarować na grzankach. Położyć plasterki pomidora, pokrojoną cebulkę i porwaną bazylię.
- Doprawić solą, pieprzem, można też skropić oliwą. Opcjonalnie do kanapek można dodać świeżą mozzarellę w kulce.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
