Penne ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami
Klasyka w mojej makaronowej kuchni. Warto przypomnieć przepis. Dobór rodzaju makaronu do takich składników jak szpinak, suszone pomidory, czosnek i feta jest właściwie przesądzony — to kolorowe penne. Świetnie smakuje oraz ładnie się prezentuje.
0
113
4.72
admin Penne ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami
Składniki
2 porcje
- 150 g makaronu penne
- 4 ząbki czosnku
- 6 kawałków suszonych pomidorów w oleju
- 2 garście szpinaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub ziół prowansalskich
- 4 łyżki tartego parmezanu
- 100 g sera feta
- kilka listków bazylii do dekoracji
Przygotowanie
- Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić.
- Na patelni na 1 łyżce oleju z suszonych pomidorów zrumienić pokrojony w plasterki czosnek.
- Dodać pokrojone na kawałeczki suszone pomidory, 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów, makaron i suszone oregano lub zioła. Smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając.
- Dodać opłukany, osuszony i grubo pokrojony szpinak, chwilę podsmażyć mieszając aż szpinak zwiędnie. Doprawić wszystko solą i pieprzem.
- Odstawić z patelni i posypać parmezanem oraz pokrojonym serem feta. Posypać bazylią i podawać. Można skropić oliwą extra vergine.
Penne ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
