Penne pełnoziarniste z pesto szpinakowym

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5 (34 głosów)
4.52941
34 4.53

Penne pełnoziarniste z pesto szpinakowym

Składniki

2 porcje
  • 2 szklanki makaronu pełnoziarnistego np. penne
  • 3 szklanki świeżego młodego szpinaku
  • 4 łyżki orzechów włoskich lub pinii (zrumienionych na patelni)
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1/3 szklanki oliwy extra vergine
  • 1 filiżanka startego sera Parmezan, Pecorino Romano lub Grana Padano

Przygotowanie

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić i wymieszać z 1 łyżką oliwy. W blenderze zmiksować resztę składników na jednolitą pastę, pozostawiając 2 łyżki sera do posypania po makaronie. Na patelni zrumienić makaron, dodać pesto, wymieszać i chwilkę razem podgrzać. Podawać z resztą sera.

  • Penne pełnoziarniste z pesto szpinakowym