Babeczki twarogowe
Babeczki z dodatkiem twarogu to przekąska, która sprawdzi się w ciągu całego dnia. Nie są to takie typowo deserowe i mocno słodkie muffinki, bardziej pożywne i w stylu fit babeczki, na śniadanie czy podwieczorek. Warto mieć pod ręką takie przekąski i zabierać je ze sobą do pracy. Z powodzeniem można przechować je w lodówce przez kilka dni.
Aby ładnie wykończyć babeczki, posypuję je przed pieczeniem cukrem trzcinowym. Jeśli mam, dodaję też malinę lub borówkę czy kosteczkę czekolady. Dodatki te nie są konieczne, ale na pewno dzięki nim babeczki wyglądają trochę bardziej apetycznie.
0
58
4.5
kwestiasmaku Babeczki twarogowe
Składniki
12 sztuk
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 250 g twarogu
- 150 ml oleju roślinnego
- 1 op. cukru wanilinowego
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- dla chętnych: cukier trzcinowy, 12 malin, borówek lub kosteczek czekolady
Przygotowanie
- Jajka i twaróg wyjąć wcześniej z lodówki i ogrzać w temp. pokojowej. Twaróg wyłożyć na talerz i rozgnieść praską do ziemniaków lub zmiksować w melakserze.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami.
- Jajka ubić z cukrem na jasną i puszystą masę, przez około 7 minut. Dodać twaróg i zmiksować na mniejszych obrotach miksera. Wlać olej roślinny i ponownie zmiksować na mniejszych obrotach miksera.
- Dodać sok i skórkę z cytryny oraz mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Zmiksować tylko do połączenia się składników w jednolite ciasto.
- Masę wyłożyć do foremek, wcisnąć maliny (jeśli ich używamy) a wierzch posypać cukrem trzcinowym (po szczypcie na 1 babeczkę).
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 25 minut (do suchego patyczka).
Wskazówki
Można dodać więcej owoców do babeczek.
Babeczki twarogowe 
Babeczki twarogowe
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
