Babka marchewkowa
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(18 głosów)
Nieduża babeczka marchewkowa - pyszna wilgotna babka marchewkowa, nie tylko na Wielkanoc! Dla miłośników ciasta marchewkowego.
0
18
5
kwestiasmaku Babka marchewkowa
Mała babka z tartą marchewką, pomarańczą i białą czekoladą
Składniki
- 2 jajka
- 200 g drobnego cukru lub cukru pudru
- 150 ml roztopionego masła
- 200 g marchewki
- 1 łyżeczka skórki z pomarańczy
- 200 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- odrobina soli
Polewa
- tabliczka białej czekolady
- 60 ml śmietanki 30%
- 1/2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 150 stopni C. Małą formę na babkę (ok. 1,5 litra pojemności) wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką migdałową lub bułką tartą.
- Jajka ocieplić w temperaturze pokojowej. Ubić je do podwojenia objętości, następnie dodać cukier i dalej ubijać aż masa będzie gładka i puszysta.
- Wciąż ubijając na wysokich obrotach, dolewać ciągłym, cieniutkim strumieniem roztopione i ostudzone masło.
- Marchewkę obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tartki, wymieszać ze skórką pomarańczową.
- Do osobnej miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę, sól i wymieszać.
- Do ubitych jajek z masłem dodać marchewkę oraz mąkę z dodatkami, delikatnie wymieszać.
- Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy i piec przez 50 minut. Wyjąć, ostudzić, wyłożyć na paterę lub talerz i polać polewą.
Polewa
- Śmietankę zagotować, odstawić z ognia, dodać skórkę i posiekaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia.
Wskazówki
Można dodać orzechy włoskie, wiórki kokosowe.
Babka marchewkowa 
Babka marchewkowa
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
