Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą
Kolejny pomysł na danie z pieczoną białą kiełbasą, tym razem w piwie (użyłam pszenicznego) z dodatkiem kiszonej kapusty, cebuli i suszonych grzybków. Inspiracją do przygotowania kiełbasy w ten sposób były żeberka wieprzowe pieczone w kiszonej kapuście, potrawa, którą upodobali sobie zarówno moi najbliżsi jak i czytelnicy :-) Zamiast żeberek - biała kiełbasa i nieco inne dodatki, ale pomysł, smak i sposób przygotowania bardzo podobny.
0
41
4.51
kwestiasmaku Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą
Składniki
- 1 kg białej surowej kiełbasy
- 1 szklanka piwa (użyłam pszenicznego)
- przyprawy: 1 łyżka majeranku, 2 ziela angielskie, 2 listki laurowe, 1/2 łyżeczki pieprzu
- ok. 10 g suszonych grzybów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 250 g kiszonej kapusty z marchewką
- 1 - 3 łyżki sosu sojowego (do smaku)
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Piwo wymieszać z przyprawami i suszonymi grzybami, wlać do dużego naczynia żaroodpornego. Dodać opłukaną i osuszoną kiełbasę.
- Cebulę obrać, pokroić w półplasterki, dodać do kiełbasy, razem z obranym i pokrojonym na plasterki czosnkiem. Przykryć (pokrywą lub folią aluminiową) i piec przez 45 minut.
- Następnie dodać opłukaną i odciśniętą kiszoną kapustę (poukładać ją w wolne miejsca pomiędzy kiełbasą), skropić sosem sojowym i docisnąć w wywar. Piec bez przykrycia przez 45 minut.
- W razie potrzeby na koniec można ustawić funkcję grilla i zrumienić kiełbasę piekąc ją przez kilka dodatkowych minut. Podawać z chlebem lub ziemniakami.
Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą 
Biała kiełbasa pieczona w piwie z kiszoną kapustą
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
