Brownie z kremem orzechowym

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.5 (55 głosów)

Na początek karnawału 2017 - pyszne brownie z dodatkiem orzechów włoskich, przykryte warstwą kremu z masła orzechowego i mascarpone. Dodatkowego smaku i aromatu dodają: kawa, likier migdałowy amaretto i cynamon. Polecam! 0

55 4.53

kwestiasmaku

orzechy włoskie

masło orzechowe

amaretto

Rewelacyjne brownie z orzechami włoskimi i pysznym kremem mascarpone z masłem orzechowym!

Składniki

200 g masła
1 łyżka sypkiej kawy rozpuszczalnej lub zbożowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki gorzkiego kakao
100 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
3 jajka (temp. pokojowa)
1 szklanka cukru
135 g mąki pszennej lub orkiszowej
1/2 szklanki orzechów włoskich

Krem orzechowy

1/3 szklanki masła orzechowego
250 g mascarpone
3 łyżki syropu klonowego
1 łyżka likieru amaretto (opcjonalnie)
do posypania: orzechy, cynamon

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Dno tortownicy o średnicy 25 - 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz.
Masło włożyć do rondelka, dodać kawę, wanilię i kakao. Roztopić na minimalnym ogniu co chwilę mieszając. Odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki czekoladę, mieszać do roztopienia na gładką masę.
W oddzielnej misce wymieszać jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną masę czekoladową i wymieszać. Dodać mąkę oraz połamane orzechy i znów wymieszać na jednolite ciasto.
Wyłożyć do przygotowanej blaszki i wstawić do piekarnika. Piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostudzenia.

Krem orzechowy

Wszystkie składniki umieścić w misce i ubijać przez ok. 2 minuty do podwojenia objętości, na puszysty krem. Posmarować po całkowicie wystudzonym cieście, posypać orzechami i cynamonem.

Dodaj notatkę