Burgery z kurczakiem, guacamole i pomidorem
Niby proste i banalne, ale dbałość o jakość użytych składników jest tutaj kluczowa :-) Pyszne, domowe maślane bułeczki, świeżo usmażony chrupiący kotlet z kurczaka, awokado w postaci pasty (guacamole), pomidor, cebula i sałata. Polecam, świetne również dla dzieci w wersji z ich ulubionymi dodatkami. Można zrobić w wersji mini i podać dzieciom np. na urodzinach.
0
25
4.76
kwestiasmaku Burgery z kurczakiem, guacamole i pomidorem
Chicken burger
Składniki
2 porcje, po 626 kcal
- 2 bułeczki hamburgerowe
- 1 filet z kurczaka ok. 200 g
- panierka: 4 łyżki mleka, 1 łyżka mąki, 1 jajko, 1/2 szklanki bułki tartej, opcjonalnie - 2 łyżki zmielonych płatków kukurydzianych niesłodzonych
- do smażenia: 2 łyżki oleju + 2 łyżki masła
- 2 liście sałaty
- 2 plastry pomidora
- 2 plasterki cebuli np. czerwonej
- guacamole z 1/2 awokado
- 2 łyżeczki majonezu
Przygotowanie
- Filet z kurczaka przekroić w poprzek na 2 cieńsze filety, delikatnie rozbić najgrubsze części tak aby otrzymać jednej grubości kotlet. Doprawić solą, pieprzem.
- W jednym głębokim talerzu roztrzepać jajko, doprawić je solą. Do drugiego wlać mleko, do trzeciego wysypać bułkę tartą i wymieszać ją ze zmielonymi płatkami kukurydzianymi jeśli ich używamy.
- Rozgrzać olej i masło na patelni. Filety najpierw moczyć w mleku, następnie obtoczyć w mące, później w jajku i na koniec w bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu przez ok. 2,5 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Przygotować guacamole z awokado i resztę warzyw. Bułki przekroić na pół i opiec na tosterze jednocześnie ją podgrzewając. Na dolnej połówce rozsmarować majonez, położyć sałatę, później kotleta, pomidora, cebulę i guacamole. Złożyć i podawać.
Chicken burger
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
