Caffè Shakerato
Oryginalnie Caffè Shakerato to nic innego jak mocne espresso wymieszane w shakerze z kilkoma kostkami lodu. Gdy zrobimy to odpowiednio energicznie napój szybko się schłodzi i uzyskamy charakterystyczną piankę na wierzchu. Przygotowanie idealnego Shakerato to zatem kwestia odrobiny wprawy i znalezienia odpowiednich proporcji. Zaparzona kawa musi być mocna, aby po "rozrzedzeniu" lodem była ciągle esecjonalna.
Ja do Shakerato lubię dodatek syropu smakowego, np. czekoladowego lub karmelowego. Kawę można też po prostu posłodzić (cukrem lub np. syropem z agawy). Dla chętnych jest też wersja z warstwą mleka skondensowanego na spodzie szklanki. Eksperymentujcie aby odnaleźć i przygotować własne, ulubione Caffè Shakerato :-)
0
4
4.75
kwestiasmaku Caffè Shakerato
Składniki
1 porcja
- 125 ml mocnej kawy zaparzonej swoim ulubionym sposobem
- słodzik: cukier lub syrop np. z agawy lub smakowy (czekoladowy, karmelowy)
- kilka kostek lodu
- opcjonalnie: słodzone mleko skondensowane (np. zagęszczone w tubce) na dno szklanki
Przygotowanie
- Zaparzyć mocną kawę, dosłodzić cukrem lub syropem, wymieszać.
- Kawę przelać do shakera, dodać kilka kostek lodu i energicznie potrząsając wymieszać przez ok. kilkanaście sekund.
- Przelać napój do szklanki (opcjonalnie dodając wcześniej na dno szklanki odrobinę mleka skondensowanego). Można dodać kostki lodu.
Caffè Shakerato