Caprese - Sałatka Caprese
28
4.64
kwestiasmaku Caprese - Sałatka Caprese
Słynna włoska sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii.
Sałatka w kolorze włoskiej flagi :) Insalata Caprese, z pokrojonych w plastry i ułożonych na przemian pomidorów oraz mozzarelli, skropionych oliwą i posypanych bazylią.
Zobacz również: Kurczak Caprese, Pizza Caprese, Ciabatta Caprese, Makaron Caprese, Cukinia Caprese, Bakłażan Caprese, Jajka Caprese.
Składniki
2 porcje
- 2 pomidory
- 1 kulka mozzarelli (125 g)
- kilkanaście liści bazylii
- szczypta suszonego oregano
- oliwa z pierwszego tłoczenia (extra vergine)
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Pomidory pokroić na plasterki. Mozzarellę wyjąć z zalewy i pokroić na cienkie plasterki. Ułożyć pomidory na półmisku na przemian z mozzarellą.
- Na każdym plasterku mozzarelli położyć listek bazylii. Sałatkę doprawić świeżo zmielonym pieprzem i polać 2 łyżkami oliwy z pierwszego tłoczenia. Solą doprawić przed samym podaniem.
- Można też posypać pomidory suszonym oregano. Rozbudowaną wersją sałatki może być zastąpienie oliwy pesto bazyliowym lub zagęszczonym octem balsamicznym.
Wskazówki
Inne opcje dodatków - zagęszczony ocet balsamiczny lub zielone pesto, czarne oliwki, rukola zamiast bazylii.
