Chłodnik ze szpinaku
Próbowaliście już chłodnika ze szpinaku? Przyznam się Wam, że to był mój pierwszy taki chłodnik, ale z pewnością jeszcze go kiedyś powtórzę. Banalnie proste przygotowanie i idealny sposób na chłodzący posiłek w gorące dni, gdy nie mamy ochoty ani na gotowanie ani na bardziej sycące dania. Do tego w sam raz na piątkowy obiad bez mięsa. Polecam spróbować z ugotowanym jajkiem i odsmażanymi młodymi ziemniakami z koperkiem.
0
19
4.42
kwestiasmaku Chłodnik ze szpinaku
Składniki
2 - 4 porcje
- 200 g świeżego szpinaku
- 2 szklanki bulionu
- 600 g kefiru
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- do podania: ugotowane jajka, podsmażane ziemniaki
Przygotowanie
- Szpinak opłukać, posiekać. W garnku zagotować bulion, dodać szpinak, wymieszać i gotować przez 1 minutę. Odstawić z ognia i ostudzić (np. wstawić w zimną wodę), najlepiej schłodzić.
- Dodać kefir, posiekany koperek i szczypiorek, doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby schłodzić w lodówce. Podawać z jajkiem i ziemniakami. Przechowywać w lodówce.
Chłodnik ze szpinaku
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
