Ciasteczka pełnoziarniste

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Kruche ciasteczka z mąki z pełnego przemiału przydadzą się do herbaty na podwieczorek, może też dodać je dzieciom do śniadaniówki lub też wykorzystać (po pokruszeniu) jako spód do sernika. Bardzo proste do przygotowania i to zaledwie z kilku składników. Ciekawym dodatkiem jest miód oraz — dla chętnych — pasta sezamowa tahini (wykorzystuje się ją także np. do hummusu). Jeśli nie mamy takiej pasty, możemy po prostu zmielić w młynku do kawy nasiona sezamu i dodać je do ciastek. Jeśli wolimy możemy zrezygnować z cukru i posłodzić ciasteczka tylko miodem. 0

66 4.76

kwestiasmaku

Składniki

17 sztuk

160 g mąki pełnoziarnistej*
100 g masła
2 łyżki miodu
1/4 szklanki cukru pudru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

opcjonalnie

1 łyżeczka tahini lub zmielone nasiona sezamu (2 łyżki)

Przygotowanie

Masło pokroić w kostkę i utrzeć (ubić mikserem) z miodem i cukrem pudrem (oraz tahini/ zmielonym sezamem jeśli używamy).
Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać i uformować kulę. Odrywać po kawałeczki ciasta i lepić kuleczki nieco mniejsze od orzecha włoskiego.
Ułożyć je na dużej blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Rozpłaszczyć palcami na grubość ok. 1 cm i odcisnąć wzorek widelcem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 10 - 12 minut. Po upieczeniu ciasteczka są jeszcze bardzo miękkie, sztywnieją po ostudzeniu.