Ciasteczka z matchą
Ciasteczka z matchą to obecnie najczęściej robione u nas w domu ciastka :) Lekko słone, mocno słodkie, z kawałkami białej czekolady, oraz o smaku zielonej herbaty - matcha.
Intensywność koloru będzie zależała nie tylko od ilości matcha ale też jej jakości.
0
27
4.52
kwestiasmaku Ciasteczka z matchą
Ciasteczka Matcha - ze sproszkowaną zieloną herbatą oraz z kawałkami białej czekolady
Ciasteczka z matchą to ciasteczka z dodatkiem proszku z zielonej herbaty - matcha. Ciasteczka są kruche na zewnątrz i wilgotne w środku, lekko słone, ale i mocno słodkie. Zawierają też kawałki białej czekolady.
Intensywność koloru będzie zależała nie tylko od ilości matcha ale też jej jakości. W poniższych ciasteczkach użyłam 1,5 łyżki matcha wysokiej jakości i 100 g białej czekolady.
Składniki
15 ciastek
- 180 g mąki pszennej
- 1 łyżka matchy
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
- 110 g masła
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 jajko
- ok. 100 - 150 g białej czekolady
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- W jednej misce wymieszać mąkę pszenną, matchę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.
- W drugiej misce ubić masło z cukrem i wanilią, następnie dodać jajko i ponownie ubić na jednolitą i bardziej puszystą masę.
- Połączyć obydwie masy, następnie dodać posiekaną na mniejsze kosteczki czekoladę i wymieszać.
- Podzielić ciasto na 15 porcji, uformować kulki i ułożyć na blaszce do pieczenia z zachowaniem odstępów (najlepiej piec na 2 blaszkach lub jedną po drugiej).
- Piec przez 12 minut. Po wyjęciu z piekarnika przestudzić i odczekać aż ciastka trochę zastygną (początkowo mogą być miękkie).
Matcha cookies 
Matcha cookies