Ciasto jogurtowe z jabłkami

Zapisz (3489)

Drukuj

Czytaj opinie

Pyszotka! Dodałam mniej oleju, byłam przygotowana na to że wyjdzie suche a i tak wyszło wilgotne! :)

Idealny wypiek 👏 za każdym razem zachwyca

Jakie pyszne ciasto, idealne do świeżo parzonej herbaty 🍵

Pyszne, wilgotne i ta posypka cukrowa plus polewa z krówek mmmm

Zrobiłam, bardzo dobre, w smaku i przez te ciemniejsze „fale” takie oldschoolowe :D

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (65 głosów)

To ciasto, które długo pozostaje wilgotne i świeże. Sprawdza się jako dodatek do herbaty czy przekąska zabrana do pracy do kawy :) Błyskiem się przygotowuje, powstaje tylko z powszechnie dostępnych składników. Takich, które zawsze mamy w domu po ręką ;-) Dla urozmaicenia ciasto podzielone jest na 2 części i tylko do jednej dodany jest cynamon, stąd jaśniejsze i ciemniejsze części po upieczeniu. Wierzch pokrywa cynamonowa skorupka znana Wam już z innych ciast z Kwestii Smaku ;-) Polewa krówkowa z roztopionych krówek nie jest konieczna. Ciasto można spokojnie zrobić bez żadej polewy, ewentualnie wedle własnego uznania np. zrobić solony karmel itp. 0

65 4.78

kwestiasmaku

Wilgotne ciasto na jogurcie z jabłkami i cynamonem

jogurt

cynamon

Składniki

Ciasto

1 szklanka (250 ml) jogurtu naturalnego
2 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
240 g (1 i 1/2 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
1 jabłko

Cynamonowa skorupka

1 łyżka masła
50 g cukru
1 łyżeczka cynamonu

Polewa krówkowa (opcjonalnie)

5 - 6 krówek
1/4 szklanki mleka

Przygotowanie

Ciasto

Do miski wlać jogurt, dodać jajka i olej roślinny. Wymieszać łyżką do połączenia się składników.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Do drugiej miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę i cukier. Dokładnie wymieszać, następnie rozdzielić na 2 miski. Do jednej wsypać cynamon i wymieszać.
Do suchych składników dodać składniki mokre (rozdzielić po równo do dwóch misek). Delikatnie oraz powoli wymieszać łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników (nie mieszać za długo!).
Jabłko obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne. Pokroić w ok. 1 cm kostkę.
Ciasto wykładać łyżką do małej formy keksowej 25 x 11 cm, wyłożonej papierem do pieczenia: wykładać po kilka łyżek ciemnej i białej masy naprzemian posypując jabłkami. Wyrównać powierzchnię.

Cynamonowa skorupka

Masło połączyć (np. palcami) z cukrem i cynamonem. Powstałą kruszonę ułożyć na wierzchu ciasta.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 45 minut, do suchego patyczka.

Polewa krówkowa (opcjonalnie)