Ciasto z gruszkami i twarogiem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(26 głosów)
Proste do zrobienia ciasto z gruszkami. Ciasto nietypowe, bo z dodatkiem twarogu! Pachnące migdałami i wanilią, miękkie i wilgotne, z dużą ilością soczystych gruszek.
Można do niego użyć zmielonego twarogu jak na sernik, ale ciasto wyjdzie też z dodatkiem twarogu niezmielonego, tłustego lub śmietankowego. Będzie tylko miało trochę inną konsystencję.
Jeśli potrzebujecie szybkiego ciasta na podwieczorek z sezonowymi owocami, to ten przepis będzie dla Was. Można pominąć posypkę z płatków migdałowych.
0
26
4.42
kwestiasmaku Ciasto z gruszkami i twarogiem
Składniki
- 3 dużej jajka (temp. pokojowa)
- 250 g zmielonego twarogu
- 70 g masła
- 700 g gruszek
- 320 g (2 szklanki) mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- b. mała szczypta soli
- 1 i 1/2 szklanki cukru lub c. pudru
- po 1 łyżeczce aromatu migdałowego i waniliowego
Posypka*
- 30 g płatków migdałów
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
- 1/3 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie
- Jajka i twaróg wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić. Masło roztopić i ostudzić.
- Gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić na kawałeczki.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz solą.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy 26 cm (średnica mierzona od środka tortownicy).
- W mikserze dokładnie ubić ogrzane jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 7 minut).
- Dodać twaróg oraz aromaty i krótko zmiksować na minimalnych obrotach miksera. Tak samo wmiksować masło, a na koniec mąkę z proszkiem i solą (można też mieszać składniki łopatką).
- Łyżką wymieszać z gruszkami i wyłożyć do tortownicy. W oddzielnej misce palcami połączyć składniki posypki, rozłożyć na cieście.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 60 minut (do suchego patyczka).
Wskazówki
* Można pominąć.
Ciasto z gruszkami i twarogiem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
