Cukinia smażona w cieście naleśnikowym
Prosta i szybka do zrobienia przekąska z cukinii. Krótko smażone plasterki cukinii w delikatnym cieście naleśnikowym. Smakują i wyglądają jak najlepsze placki z cukinii ;-) Do podania pasować będzie prosta sałatka np. z pomidora lub ulubiony sos np. jogurtowy czy tzatziki. Cukinia smażona w cieście naleśnikowym sprawdzi się też jako dodatek do obiadu.
0
39
4.59
kwestiasmaku Cukinia smażona w cieście naleśnikowym
Składniki
2 porcje
- 1 większa cukinia (ok. 500 g)
- masło klarowane lub olej do smażenia
Ciasto naleśnikowe
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- opcjonalnie: 1/2 łyżeczki suszonego oregano
Przygotowanie
- Cukinię pokroić na ok. 1/2 cm plasterki. W misce połączyć składniki ciasta naleśnikowego: wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia i sól. Dodać jajko i wlewając po trochu mleka mieszać składniki energicznie rózgą, aż otrzymamy gładkie ciasto. Na koniec dodać oregano jeśli go używamy.
- Rozgrzać dużą patelnię z 2 łyżkami masła tłuszczu. Wkładać do ciasta partiami plastry cukinii i zanurzać je w cieście. Kłaść na patelni i smażyć na umiarkowanym ogniu na złoty kolor przez ok. 1 - 2 minuty z każdej strony.
- Odkładać na ręczniki papierowe lub bezpośrednio na talerz. W razie potrzeby uzupełnić tłuszcz podczas smażenia kolejnej partii cukinii.
Cukinia smażona w cieście naleśnikowym 
Cukinia smażona w cieście naleśnikowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
