Deviled eggs - jajka faszerowane na ostro
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(4 głosów)
"Deviled eggs" to nazwa dla faszerowanych jajek, z nadzieniem z dodatkiem ostrej przyprawy np. pikantnego sosu tabasco lub sriracha. Z ugotowanych jajek wyjmuje się żółtka, rozciera się je z majonezem, musztardą, ostrym dodatkiem, solą i pieprzem. Ponownie nadziewa się białka farszem za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego. Na koniec jajka dekorujemy papryką w proszku i posiekanym szczypiorkiem.
0
4
5
kwestiasmaku Deviled eggs - jajka faszerowane na ostro
"Deviled" oznacza w kulinariach doprawienie potraw ostrymi dodatkami, przyprawami. Deviled eggs to jajka faszerowane nadzieniem z dodatkiem pikantnego sosu np. tabasco lub sriracha. Z ugotowanych jajek wyjmuje się żółtka, rozciera się je z majonezem, musztardą, ostrym dodatkiem, solą i pieprzem. Ponownie nadziewa się białka farszem za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego.
Składniki
4 porcje
- 8 jajek
- 4 płaskie łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 0,5 - 1 łyżeczka otrego sosu np. tabasco, sriracha
- sól i pieprz
- papryka ostra wędzona lub łagodna
- szczypiorek
Przygotowanie
- Jajka ugotować na twardo (6 minut od zagotowania się wody), obrać ze skorupek, przekroić na połówki, wyjąć żółtka i przełożyć je do głębokiego talerza.
- Żółtka rozgnieść widelcem, następnie dodać majonez, musztardę, ostry sos (ilość zależy od rodzaju sosu).
- Doprawić solą oraz pieprzem i dokładnie rozetrzeć widelcem żółtka aby pozbyć się grudek.
- Farsz przełożyć do rękawa lub szprycy dekoracyjnej i napełnić białka.
- Posypać papryką i szczypiorkiem, ułożyć na półmisku.
Wskazówki
Deviled eggs można też zrobić w wersji z łososiem wędzonym, wystarczy dodać kawałeczki łososia na wierzch jajek i zamiast szczypiorku użyć koperku.
Deviled eggs - jajka faszerowane na ostro
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
