Dubajska czekolada
To modny ostatnio przysmak, obok którego trudno przejść obojętnie😋 Nie można się dziwić, bo przecież w składzie są najpyszniejsze składniki: greckie ciasto filo, krem pistacjowy i czekolada! Do tego taką czekoladę można dość łatwo zrobić we własnej kuchni. Nie brakuje więc chętnych co widać po viralowych tiktokach;)
Przepis i zdjęcia do dubajskiej czekolady powstały z pomocą młodszego pokolenia ;) Dziękuję!
0
20
4.7
kwestiasmaku Dubajska czekolada
Dubajska czekolada to popularny przysmak, który dość łatwo można zrobić we własnej kuchni. Musimy zaopatrzyć się w kilka produktów i do dzieła! Główne składniki dubajskiej czekolady to czekolada mleczna, greckie ciasto filo, krem pistacjowy. Potrzebujemy też dwie foremki aluminiowe, do których wlewamy rozztopioną czekoladę mleczną, w środek wkładamy masę z podsmażonego na maśle, posiekanego ciasta filo i przykrywamy resztą roztopionej czekolady. Po zastygnięciu wyjmujemy z foremek (silikonowa foremka ułatwia wyjmowanie) i zajadamy się!
Z poniższego przepisu otrzymamy dwie duże tabliczki dubajskiej czekolady.
Składniki
2 duże czekolady
- 550 g mlecznej czekolady
- 180 g ciasta filo
- 200 g kremu pistacjowego
- 80 g masła
do dekoracji
- 100 g białej czekolady i opcjonalnie borówki
potrzebne będą
- 2 foremki silikonowe lub aluminiowe ok. 12 x 20 cm
Przygotowanie
- Rozwinąć ciasto filo i pokroić na bardzo cienkie i niezbyt długie paseczki.
- Masło roztopić na małym ogniu na dużej patelni. Dodać ciasto filo i wymieszać. Smażyć aż zmieni kolor na złoty i stanie się chrupiące, odstawić z ognia.
- Roztopić pół porcji czekolady w kąpieli wodnej następne zdjąć z ognia i dodać resztę posiekanej czekolady, mieszać do roztopienia.
- Ciasto filo włożyć do dużej miski i wymieszać z kremem pistacjowym.
- Do 2 silikonowych foremek przelać połowę roztopionej czekolady, starając się też przykryć nią ok. 2 cm boków. Odczekać aż trochę zastygnie.
- Do foremek włożyć masę z ciasta filo, rozłożyć ją równomiernie po całej powierzchni, następnie przykryć resztą czekolady. Zostawić do zastygnięcia (około 3 godziny). Po zastygnięciu wyjąć z foremek.
- Udekorować roztopioną białą czekoladą i opcjonalnie podawać z borówkami.
Dubajska czekolada 
Dubajska czekolada