Dubajska czekolada

Czekolada jest bardzo prosta w wykonaniu. Użyłam dwóch małych keksówek wyłożonych folią spożywczą. Po zastygnięciu folia normalnie odeszła... Deser jest super oryginalny i wciągający. Cudownie chrupie w środku. Będę powtarzać jako ciekawostkę na kolejne uroczystości.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

To modny ostatnio przysmak, obok którego trudno przejść obojętnie😋 Nie można się dziwić, bo przecież w składzie są najpyszniejsze składniki: greckie ciasto filo, krem pistacjowy i czekolada! Do tego taką czekoladę można dość łatwo zrobić we własnej kuchni. Nie brakuje więc chętnych co widać po viralowych tiktokach;) Przepis i zdjęcia do dubajskiej czekolady powstały z pomocą młodszego pokolenia ;) Dziękuję! 0

289 4.65

kwestiasmaku

Przepis na domową czekoladę dubajską

ciasto fillo

krem pistacjowy

biała czekolada

borówka amerykańska

Dubajska czekolada to popularny przysmak, który dość łatwo można zrobić we własnej kuchni. Musimy zaopatrzyć się w kilka produktów i do dzieła! Główne składniki dubajskiej czekolady to czekolada mleczna, ciasto filo, krem pistacjowy. Potrzebujemy też dwie foremki silikonowe, do których wlewamy rozztopioną czekoladę mleczną, w środek wkładamy masę z podsmażonego na maśle, posiekanego ciasta filo i przykrywamy resztą roztopionej czekolady. Po zastygnięciu wyjmujemy z foremek (silikonowa foremka ułatwia wyjmowanie) i zajadamy się!

Z poniższego przepisu otrzymamy dwie duże tabliczki dubajskiej czekolady.

Składniki

2 duże czekolady

550 g mlecznej czekolady
180 g ciasta filo lub kataifi*
200 g kremu pistacjowego
80 g masła

do dekoracji

100 g białej czekolady i opcjonalnie borówki

potrzebne będą

2 foremki silikonowe ok. 12 x 20 cm

Przygotowanie

Ciasto filo posiekać na jak najcieńsze i niezbyt długie paseczki. Ciasto kataifi jest już posiekane.
Masło roztopić na małym ogniu na dużej patelni. Dodać posiekane ciasto i wymieszać. Smażyć aż zmieni kolor na złoty i stanie się chrupiące, odstawić z ognia.
Roztopić pół porcji czekolady w kąpieli wodnej następne zdjąć z ognia i dodać resztę posiekanej czekolady, mieszać do roztopienia.
Ciasto włożyć do dużej miski i wymieszać z kremem pistacjowym.
Do 2 silikonowych foremek przelać połowę roztopionej czekolady, starając się też przykryć nią ok. 2 cm boków. Odczekać aż trochę zastygnie.
Do foremek włożyć masę z ciasta filo, rozłożyć ją równomiernie po całej powierzchni, następnie przykryć resztą czekolady. Zostawić do zastygnięcia (około 3 godziny). Po zastygnięciu wyjąć z foremek.
Udekorować roztopioną białą czekoladą i opcjonalnie podawać z borówkami.