Filety drobiowe po grecku

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Danie inspirowane kuchnią grecką🇬🇷🥙, a właściwie typowymi dla tej kuchni składnikami, czyli serem fetą, cytryną, oliwą i czosnkiem. Ważnym składnikiem (przyprawą) jest tutaj wędzona papryka w proszku, którą jest bardzo łatwo kupić. Gdybyście jednak nie mieli jej pod ręką, dodajcie zwykłej słodkiej papryki z odrobiną ostrej. Filety kurczaka najpierw obsmażamy na patelni a potem pieczemy w piekarniku z dodatkiem fety, cytryny i oliwy extra. Na koniec posypujemy natką pietruszki. Do tego zestawu polecam surówkę z ogórka oraz ziemniaki gotowane i pieczone w piekarniku. 0

55 4.8

kwestiasmaku

Z natką pietruszki, fetą i cytryną

ser feta

Składniki

4 porcje

600 g filetu kurczaka
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka wędzonej papryki (lub słodkiej)
1 łyżeczka czosnku granulowanego
2 łyżki zwykłej oliwy
150 g sera feta
1 cytryna
2 łyżki oliwy extra
pęczek natki pietruszki

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Filety kurczaka przekroić na mniejsze części: z każdego filetu odciąć polędwiczkę (mniejsza część z boku), następnie pozostały filet przekroić wzdłuż na 2 cieńsze plastry.
Filety rozbić w najgrubszej części aby uzyskać mięso o tej samej grubości. Doprawić solą, pieprzem, oregano, papryką i czosnkiem. Wysmarować 1 łyżką oliwy.
Kawałki kurczaka włożyć na rozgrzaną patelnię z 1 łyżką oliwy i obsmażyć z dwóch stron. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Posypać pokruszoną fetą, skropić całość 1/4 cytryny, obłożyć resztą cytryny pokrojoną na kawałki i polać 2 łyżkami oliwy extra.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut. Posypać posiekaną natką pietruszki.