Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(32 głosów)
To pomysł na szybki obiad z filetów drobiowych, zanurzonych w sosie z mleka kokosowego z dodatkiem słodkiego sosu chili i limonki. Aromatycznie i przepysznie!
Ten przepis to dowód na to, że pyszne dania orientalne można zrobić w domu, małym nakładem pracy, w niecałe pół godziny :) Polecam wszystkim miłośnikom kuchni azjatyckiej!
20
32
4.78
kwestiasmaku Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym
Z dodatkiem papryki i słodkiego sosu chili
Składniki
3 porcje
- 400 g filetów kurczaka lub indyka
- 2 łyżeczki startego czosnku
- 1 łyżka startego imbiru
- starta skórka z limonki i sok z 1/2 limonki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 i 1/2 papryki (np. różnokolorowej)
- 2 łyżki oleju (np. kokosowego)
- 125 ml bulionu
- 250 ml mleka kokosowego
- 3 łyżki słodkiego sosu chili
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- do podania: świeża kolendra lub bazylia oraz ryż
Przygotowanie
- Filety pokroić na mniejsze porcje, rozbić tłuczkiem na filety jednakowej grubości. Doprawić solą, pieprzem, startym czosnkiem, imbirem, skórką z limonki.
- Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę.
- Na dużej patelni rozgrzać olej i obsmażyć filety z dwóch stron. Odłożyć na talerz. Na tę samą patelnię włożyć cebulę i paprykę. Smażyć mieszając przez ok. 3 minuty.
- Włożyć z powrotem mięso i gdy się podgrzeje wlać bulion. Gotować przez ok. 1 minutę, następnie wlać mleko kokosowe, słodki sos chili, sos rybny i sok z limonki. Zagotować.
- Gotować przez 2 minuty przewracając mięso. Oprószyć przez sitko mąką ziemniaczaną jeśli sos nie jest odpowiednio gęsty. Po dodaniu mąki wymieszać sos i zagotować.
- Na koniec posypać kolendrą (lub bazylią). Podawać z ryżem.
Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym 
Filety drobiowe w sosie limonkowo-kokosowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
