Filety drobiowe z soczewicą i dynią
Pomysł na szybki obiad po pracy? Oto same dobre składniki w pysznym daniu z jednej patelni! Filety drobiowe (indyka lub kurczaka), czerwona soczewica, dynia i kremowy sos śmietankowy z natką pietruszki. Kto chętny do wypróbowania? :-)
0
53
4.68
kwestiasmaku Filety drobiowe z soczewicą i dynią
Składniki
4 porcje
- 500 - 700 g filetów kurczaka lub indyka
- 1 szklanka obranej i pokrojonej w kosteczkę dyni
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
- 1 szklanka bulionu
- 200 ml śmietanki kremówki
- natka pietruszki
- oliwa i masło
- przyprawy: po 1 łyżeczce kurkumy, słodkiej papryki w proszku i oregano oraz po 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego i ostrej papryki
Przygotowanie
- Kurczaka lub indyka pokroić na mniejsze filety, rozbić tłuczkiem w najgrubszych miejscach na ok. 1,5 cm kotlety. Doprawić solą, pieprzem oraz połową przypraw.
- Przygotować dynię. Czosnek orz cebulę obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
- Na większej patelnię wlać 2 łyżki oliwy, gdy będzie gorąca włożyć filety. Obsmażyć z dwóch stron, w międzyczasie dodać na patelnię połowę cebuli i czosnku. Obsmażone mięso odłożyć na talerz.
- Na tę samą patelnię włożyć dynię, resztę cebuli i czosnku oraz łyżkę masła. Mieszając podsmażać przez minutę. Następnie wsypać suchą soczewicę oraz resztę przypraw, wymieszać.
- Wlać gorący bulion, wymieszać, przykryć i gotować przez ok. 10 - 12 minut do miękkości składników.
- Dodać filety drobiowe, zanurzyć je w sosie, wlać śmietankę i wymieszać. Gotować przez ok. 2 minuty raz przewracając mięso. Na koniec spróbować sos i w razie potrzeby doprawić go solą i pieprzem. Posypać posiekaną natką.
Propozycja podania
bulgur / makaron / ziemniaki
Filey drobiowe z soczewicą i dynią
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
