Gofry z jagodami i bitą śmietaną
Lekkie i chrupiące, i to niezależnie jakiej gofrownicy użyjecie. Przepis testowałam wielokrotnie - teraz już w sumie na trzech różnych gofrownicach różnej mocy - za każdym razem otrzymując gofry bez zarzutu! Przygotowanie jest łatwe i bezproblemowe - wszystko robimy tylko w jednym garnku! Pamiętajcie jedynie aby nie podgrzać zbytnio mleka (na samym początku). Ma być zaledwie letnie, w przeciwnym wypadku ryzykujemy "zabiciem" drożdży. Miłego weekendu i smażenia gofrów :-)
0
14
4.43
kwestiasmaku Gofry z jagodami i bitą śmietaną
Składniki
ok. 8 sztuk
Gofry
- 500 ml mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suszonych)
- 1 łyżeczka cukru
- 300 g (2 szklanki) mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Dodatki
- dżem lub marmolada owocowa
- 300 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki 36% lub 30%
- świeże jagody / borówki / jeżyny / maliny
Przygotowanie
- W średniej wielkości garnku (nie mniej niż 3 l poj.) na małym ogniu przez chwilę podgrzać mleko aby było tylko lekko ciepłe. Zdjąć z ognia, dodać pokrojone na kawałki masło i poczekać chwilę aż zacznie się rozpuszczać.
- Do mleka z masłem wbić jajka, wkruszyć (lub wsypać) drożdże, dodać cukier i wymieszać ręcznym mikserem aż składniki się połączą.
- Do garnka dodać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, następnie wszystko dokładnie zmiksować aż do uzyskania jednorodnej masy. Garnek przykryć i odstawić na ok. 1 i 1/2 godziny aż masa kilkukrotnie powiększy swoją objętość.
- Wyrośnięte ciasto wykładać łyżką wazową na dobrze rozgrzaną gofrownicę. Gofry smażyć na złoty kolor. Podawać z marmoladą, bitą śmietaną i owocami.
Gofry z jagodami i bitą śmietaną 
Gofry lekkie i chrupiące
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
