Halibut w papilotach
To danie samo się robi i nie wymaga piekarnika! Potrzebna jest patelnia i papier do pieczenia. Paczuszki z rybą i warzywami w 10 minut perfekcyjnie się ugotują. To przepis dla wszystkich dbających o linię, poszukujących smacznych i zdrowych przepisów np. bez smażenia w głębokim tłuszczu.
To nowa odsłona jednego z ostatnich przepisów: dorsz w papilotach z niebieskim serem. Tym razem użyłam halibuta i nie dodawałam sera pleśniowego, za to pozostała cukinia i pomidorki koktajlowe.
Jak widzicie, ja też mam swoje ulubione przepisy, do których wracam, czasem lekko modyfikując składniki. Pytaliście o możliwość zrezygnowania z niebieskiego sera i ten przepis może być właśnie odpowiedzią.
Zamiast halibuta możecie użyć innej ryby o białym mięsie np. polędwiczki z dorsza czy filety soli.
0
6
4.33
kwestiasmaku Halibut w papilotach
Z cukinią i pomidorkami koktajlowymi
Przepis do wykonania na patelni, bez użycia piekarnika. Bardzo wygodny bo szybki i prosty, a do tego lekki i naprawdę smaczny!
Składniki
2 porcje
- 300 g filetu halibuta
- przyprawy: sól, pieprz, po 1/2 łyżeczki tymianku, płatków chili oraz nasion kopru włoskiego
- 1 łyżka oliwy extra
- 1 cukinia 300 g
- 1/2 młodej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 80 g pomidorków koktajlowych
- posiekana zielenina np. bazylia i mięta
- 2 łyżeczki masła
- 2 arkusze papieru do pieczenia
Przygotowanie
- Filety halibuta opłukać, osuszyć, podzielić na porcje, doprawić solą, pieprzem, połową przypraw i polać oliwą.
- Cukinię i cebulę pokroić na półplasterki (cebulę nieco cieniej niż cukinię). Dodać do nich przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz oraz resztę przypraw. Wymieszać i wyłożyć na środek arkuszy do pieczenia.
- Na warzywach położyć filety ryby, posypać pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi, na wierzchu położyć masło.
- Zawinąć szczelnie papiloty i położyć na rozgrzanej, dużej patelni. Trzymać na średnim ogniu, bez przykrycia, przez 10 - 12 minut.
- Po upieczeniu posypać posiekaną zieleniną. Podawać np. z młodymi ziemniakami oraz surówką z ogórka (mizerią).
Propozycja podania
młode ziemniaki z wody / surówka z ogórka (mizeria)
Halibut w papilotach 
Halibut w papilotach
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
