Jaja faszerowane tuńczykiem
Skorupki wypełnione posiekanym jajkiem, kolendrą i cebulką, delikatnie przysmażane z migdałami. Bardzo smaczne, delikatne i wykwintne. Na przekąskę lub wyjątkowe śniadanie. Można podać same jajka lub np. ze śmietaną, doprawioną suszonymi płatkami papryczki chilli i podaną w oddzielnej miseczce.
Druga propozycja to jajka faszerowane tuńczykiem i rukolą, udekorowane orzeszkami pinii.
0
17
4.71
kwestiasmaku Jaja faszerowane tuńczykiem
Składniki
ok. 3 - 4 porcje
- 5 jajka ugotowane na twardo
- 1 puszka tuńczyka
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub bazylii lub rukoli
- opcjonalnie - 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne lub ostrej papryki
Przygotowanie
- Jajka ugotować na twardo, zalać zimną wodą i zbić skorupki. Pozostawić w zimnej wodzie do ostudzenia. Następnie obrać, przekroić wzdłuż na pół, delikatnie wyjąć żółtka i włożyć je do miseczki. Rozgnieść widelcem.
- Tuńczyka dokładnie odcedzić i rozdrobnić widelcem, dodać do żółtek, wymieszać. Dodać majonez, musztardę, szczypiorek, natkę oraz pieprz cayenne jeśli go używamy. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
- Farsz włożyć do białek, ułożyć na liściach sałaty i udekorować np. plasterkiem pomidorka koktajlowego, majonezem i orzeszkami pinii lub plasterkami rzodkiewek, natką pietruszki.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
