Kalafior z sosem serowym
Smaczny przepis na kalafiora! Spróbujcie koniecznie tego przepisu: kalafiora należy po prostu ugotować w wodzie (młody szybko się gotuje i smakuje delikatnie), następnie polać sosem serowym przygotowanym oddzielnie i posypać płatkami migdałów zrumienionymi na patelni. Sos to śmietanka zagotowana ze świeżym czosnkiem podsmażonym na maśle oraz roztopionym serem gorgonzola.
Taka sałatka może być warzywny dodatkiem do obiadu lub samodzielną przekąską.
0
16
4.75
kwestiasmaku Kalafior z sosem serowym
Z płatkami migdałów
Gotowany kalafior z sosem serowym z sera gorgonzola (lub camembert), posypany zrumienionymi płatkami migdałów.
Składniki
2 porcje
- 1/2 kalafiora
- 50 g płatków migdałów
- 2 łyżeczki masła
- 1 ząbek czosnku
- 100 g sera gorgonzola (lub camembert)
- 200 ml śmietanki 30%
- sól, pieprz
- zielenina np. koperek, natka
Przygotowanie
- Kalafiora umyć i podzielić na różyczki. Wrzucić na osolony wrzątek i gotować do miękkości przez ok. 7 - 10 minut (w zależności od tego jak młody jest kalafior).
- W międzyczasie na suchej patelni lekko zrumienić płatki migdałów.
- Przygotować sos serowy: do rondelka włożyć masło i przeciśnięty przez praskę czosnek, lekko podsmażyć. Dodać rozdrobniony ser a po chwili wlać śmietankę. Mieszając podgrzewać przez kilka minut aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem.
- Kalafiora odcedzić i wyłożyć do salaterki, polać sosem i posypać płatkami migdałów. Posypać zieleniną.
Kalafior z sosem serowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
