Kanapka z krewetkami i mango
Gratka dla miłośników nietuzinkowych kanapek! Tym razem trochę inna niż tradycyjna, bo z krewetkami, mango oraz sosem słodko kwaśnym. Spróbujcie połączyć go z majonezem - mniam! Otrzymamy pyszny sos do kanapek.
Tego typu bagietkę można opiec w podgrzewaczu do kanapek. Można ją pokroić i podać jako przekąski na imprezie.
0
16
5
kwestiasmaku Kanapka z krewetkami i mango
Ze słodkim sosem chili
Dla najlepszego efektu kanapkę po złożeniu warto opiec w opiekaczu do kanapek.
Składniki
2 porcje
- 10 dużych krewetek
- marynata do krewetek: 1 łyżka oleju, 1 łyżka soku z limonki, szczypta płatków chili
- 1/2 mango
- 1/4 małej czerwonej cebuli
- lekkie jasne pieczywo, np. ciabatta lub bagietka
- 1 łyżka słodkiego sosu chili
- 1 łyżka majonezu
- garść rukoli
- opcjonalnie: świeża kolendra
Przygotowanie
- Krewetki pozbawić pancerzy i ogonków, oczyścić, umyć i osuszyć. Obtoczyć w marynacie i zostawić na ok. pół godziny jeśli mamy czas.
- Mango i cebulę pokroić na cieniutkie plasterki. Krewetki podsmażyć krótko na patelni (po około 1 minucie z każdej strony).
- Pieczywo przekroić wzdłuż i posmarować słodkim sosem chili wymieszanym z majonezem. Na jednej połówce ułożyć listki rukoli, następnie plasterki mango i cebuli. Na wierzch dodać krewetki, opcjonalnie posypać świeżą kolendrą.
- Złożyć kanapkę i dla najlepszego efektu opiec w opiekaczu do kanapek.
Kanapka z krewetkami i mango 
Kanapka z krewetkami i mango