Kaszotto z kurkami i pomidorami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(59 głosów)
Kolejne pyszne kaszotto, tym razem z sezonowymi, świeżymi kurkami i pomidorami. Danie szybkie i lekkie, zrobimy je bezproblemowo na jednej patelni, nawet w warunkach "działkowych" ;-)
0
59
4.73
kwestiasmaku Kaszotto z kurkami i pomidorami
Składniki
2 porcje
- 1/4 szklanki kaszy pęczak
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 1 łyżka masła
- 150 g kurek
- 2 pomidory malinowe
- 1 mała cebula
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/4 szklanki białego wina
- 1/4 szklanki tartego parmezanu
- 1 szklanka bulionu lub wody
Przygotowanie
- Na większej patelni podgrzać oliwę razem z suchą kaszą pęczak, następnie wlać bulion lub wodę, doprawić solą w razie potrzeby, przykryć i zagotować. Gotować przez ok. 15 minut pod przykryciem na umiarkowanym ogniu, następnie zdjąć pokrywę i wygotować resztę płynu jeśli taka pozostała.
- Wlać wino i wygotować. Dodać pół łyżki masła, tymianek i pokrojoną w kosteczkę cebulę, zeszklić ją co chwilę mieszając. Dodać opłukane i pokrojone na mniejsze kawałki kurki i smażyć na średnim ogniu co chwilę mieszając przez ok. 5 minut. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą w razie potrzeby.
- Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę. Dodać do potrawy, wymieszać i gotować całość przez ok. 5 minut od czasu do czasu zamieszać. Na koniec dodać resztę masła, wymieszać, wyłożyć na talerze i posypać tartym parmezanem.
Kaszotto z kurkami i pomidorami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
