Kluski śląskie z sosem kurkowym
Pyszne sezonowe danie z wykorzystaniem kurek. Sos kurkowy z dodatkiem pokrojonego parzonego boczku, zrumienionego na początku razem z cebulą. Posiekany koperek będzie tutaj idealnym wykończeniem. Jeśli macie ochotę na takie danie wegetariańskie, pomińcie po prostu boczek a resztę róbcie jak w przepisie. Do potrawy można podać np. ogórka małosolnego.
0
19
4.84
kwestiasmaku Kluski śląskie z sosem kurkowym
Kluski śląskie z pysznym sosem kurkowym z dodatkiem boczku.
Składniki
2 porcje
- Kluski śląskie z tego przepisu (po ok. 6 sztuk na porcję)
Sos kurkowy z boczkiem
- 200 g kurek
- 2 plasterki parzonego boczku
- 1 łyżka masła
- 1/2 łyżki oliwy extra vergine
- 1 mała cebulka
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina lub bulionu
- 80 ml śmietanki 30% lub 36%
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
Przygotowanie
- Przygotować kluski śląskie z tego przepisu. Kurki opłukać i osuszyć. Większe pokroić na mniejsze kawałki.
- Na patelnię włożyć masło i wlać oliwę. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz drobno pokrojony boczek. Smażyć przez ok. 5 minut co chwilę mieszając aż cebula się zeszkli i zrumieni. Wlać wino i odparowywać przez pół minuty.
- Dodać kurki i mieszając smażyć na większym ogniu przez około 2 minuty. Doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
- Wlać śmietankę, wymieszać i zagotować. Gotować przez ok. 1 - 2 minuty co chwilę mieszając, pod koniec posypać koperkiem. Podawać z gorącymi kluskami.
Kluski śląskie z sosem kurkowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
