Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Lato to czas na szybkie posiłki do zrobienia w 15 minut!🥒
Kopytka idealnie się nadają na takie dania, tak samo jak makarony. W przypadku klusek (kopytek, klusek leniwych) korzyść jest jeszcze większa, bo składają się one głównie z ziemniaków lub sera białego a nie mąki pszennej jak w przypadku makaronu. Nie musimy sami robić klusek, można kupić bardzo dobrej jakości w sklepach, dobrych garmażerkach itp. Można też zrobić własne i zamrozić w porcjach.
Kopytka sprawdzą się na szybkie danie np. po powrocie z wakacji gdy mamy pusto w lodówce i mało czasu. Wystarczy kupić kilka podstawowych składników i gotowe. W przypadku tego dania potrzebujemy kopytka, cukinię oraz filet kurczaka, a także parę innych dodatków. Szczegóły - po kliknięciu na zdjęcie :)
Bardzo polecam ten przepis💚
0
33
4.85
kwestiasmaku Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Do tego szybkiego dania można użyć gotowych gnocchi ziemniaczanych lub kopytek, klusek śląskich czy leniwych. Większe kluski moża też pokroić na mniejsze kawałki.
Składniki
2 - 3 porcje
- 400 g kopytek, gnocchi, klusek śląskich lub leniwych
- 1 pojedynczy filet kurczaka
- przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka przyprawy curry, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki mielonej papryki
- 1 mała cukinia
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 80 ml śmietanki 18% lub 12% (do zup i sosów)
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki posiekanej zieleniny np. szczypiorku, natki, bazylii
Przygotowanie
- Filet kurczaka pokroić w małą kostkę, doprawić solą, pieprzem oraz obtoczyć w reszcie przypraw.
- Cukinię pokroić wzdłuż na 4 części, następnie na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę a czosnek zetrzeć na tartce lub przecisnąć przez praskę.
- Rozgrzać dużą patelnię, wlać oliwę i dodać kurczaka. Smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając.
- W międzyczasie, na drugiej patelni, na maśle, obsmażyć na złoto kluski.
- Dodać cebulę i smażyć dalej przez ok. 2 minuty. Dodać czosnek oraz cukinię i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty aż cukinia zmięknie.
- Wlać śmietankę i zagotować. Wymieszać z posiekaną zieleniną. Przełożyć na patelnię z podsmażonymi kopytkami, wymieszać i podgrzać w razie potrzeby.
Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry 
Kopytka z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
