Kopytka z sosem z suszonych pomidorów
Oprócz przepisu na klasyczne kopytka poniżej kilka propozycji na dodatki:
1. Kopytka z ricottą: delikatne i miękkie jak puszek. Będą smakować z różnymi dodatkami, np. klasyczną zrumienioną bułką tartą z masłem jak i Parmezanem czy gęstymi sosami. Świetne z młodymi warzywami gotowanymi na parze, również z dodatkiem bułki tartej. Gnocchi z ricotty to też dobry i “bezpieczny” sposób na danie dla dzieci.
2. Kopytka z ziemniaków i sera: ziemniaki gotowane w mundurkach i biały ser śmietakowy, to dwa główne składniki tych pysznych kluseczków.
3. Kopytka z samych ziemniaków (bez sera) podawane z sosem grzybowym.
4. Kopytka podawane z sosem z suszonych pomidorów i łososiem.
0
4
5
kwestiasmaku Kopytka z sosem z suszonych pomidorów
Tradycyjne polskie kopytka podawane z sosem z suszonych pomidorów, śmietanki i orzechów piniowych. Z kawałkami ugotowanego na parze łososia. Smaczne i pożywne danie.
Składniki
2 porcje
- 1/2 porcji kopytek z przepisu podstawowego
- 1 filet z łososia bez skóry i ości, około 150 - 200 g
- 6 kawałków suszonych pomidorów w zalewie
- 2 łyżki orzeszków pinii
- sól, pieprz
-
1/2 szklanki płynnej śmietanki
Przygotowanie
Przygotować kopytka z 1/2 porcji. Zmiksować blenderem suszone pomidory z dwiema łyżkami oliwy ze słoiczka i z orzeszkami pinii. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć na patelnię, podgrzać nie zagotowując i dodać śmietankę oraz ewentualnie wodę, gdyby sos był za gęsty. Wymieszać z ugotowanym na parze łososiem, rozdrobnionym na kawałeczki.
