Koreczki z suszoną szynką, melonem i mini mozzarellą
Pomysł na pyszną przekąskę na imprezę. Apetyczne koreczki, których składniki zostały zaczerpnięte ze znanej włoskiej przekąski "prosciutto e melone". Do suszonej szynki i melona dodajemy jeszcze mini kuleczki mozzarelli oraz bazylię. Całość skrapiamy octem balsamicznym (zagęszczonym lub zwykłym).
We Włoszech do przekąski "Prosciutto e melone" używa się najczęściej melona z zieloną skórką i mocno pomarańczowym miąższem (odmiana kantalupa) - taki melon jest bardzo słodki i smaczny. W Polsce powszechnie dostępny jest melon o żółto-zielonym miąższu i żółtej skórce, nie jest tak słodki jak pomarańczowy ale jego również możemy z powodzeniem użyć do powyższego przepisu.
0
31
4.39
kwestiasmaku Koreczki z suszoną szynką, melonem i mini mozzarellą
Z aromatyczną bazylią i octem balsamicznym
Koreczki inspirowane bardzo popularną włoską przekąską prosciutto e melone.
Składniki
2 - 4 porcje
- 1/2 melona
- 250 g opakowanie mini kuleczek mozzarelli
- 150 g szynki parmeńskiej, suszonej, prosciutto crudo
- bazylia
- zagęszczony lub zwykły ocet balsamiczny
- patyczki do szaszłyków do podania
Przygotowanie
- Melona obrać i pokroić w kostkę. Suszoną szynkę pokroić w paski.
- Kawałki melona nadziać na patyczki razem z kulką mozzarelli, bazylią oraz złożonym paseczkiem suszonej szynki.
- Ułożyć na półmisku, przed podaniem skropić zagęszczonym octem balsamicznym.
Koreczki z suszoną szynką i melonem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
