Krem z cukinii z fetą
Zupa krem z cukinii to smaczny i pożywny klasyk więc często sięgamy po ten przepis. Dzisiejsza wersja jest z dodatkiem pokruszonej fety, która świetnie tutaj pasuje! Wypróbujcie i podzielcie się wrażeniami w komentarzach ;-)
0
84
4.75
kwestiasmaku Krem z cukinii z fetą
Składniki
2 - 3 porcje
- 500 g cukinii
- 1 por
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka masła
- 1 duży ząbek czosnku
- 750 ml bulionu
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1/3 szklanki śmietanki 30%
- ok. 100 g fety
- szczypiorek
Przygotowanie
- Cukinię umyć, przyciąć na końcach i pokroić w kostkę.
- Pora dokładnie umyć, odciąć mocno zielone końce. Białą i jasnozieloną część pokroić na talarki.
- W garnku roztopić masło z oliwą, dodać pora oraz starty czosnek. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 4 minuty.
- Dodać cukinię i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 3 minuty.
- Zalać bulionem i zagotować. Dodać kurkumę. Doprawić solą, pieprzem i gotować przez ok. 15 minut.
- Zupę zmiksować z dodatkiem śmietanki.
- Podawać z pokruszoną fetą i szczypiorkiem.
Krem z cukinii z fetą
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
