Krewetki w sosie słodko-pikantnym
Błyskawiczny przepis na rewelacyjny sos do krewetek! Jeśli gotujecie czasem przepisy kuchni orientalnej to z pewnością macie większość składników domu. Niewtajemniczonym może wydawać się, że to skomplikowana receptura, ale jest to banalnie proste do zrobienia. Sriracha (pikantny sos), który jest tutaj bazą, jest na szczęście łatwo dostępna (np. w marketach sieciowych), więc koniecznie musicie przetestować! Krewetki podajemy z ryżem i kolendrą.
0
17
4.76
kwestiasmaku Krewetki w sosie słodko-pikantnym
Krewetki słodko-pikantne to pyszne krewetki z patelni, błyskawicznie przygotowane w rewelacyjnym sosie z dodatkiem miodu i srirachy, doprawione imbirem, sokiem z limonki, kardamonem i gożdzikami.
Składniki
2 porcje
- 100 g białego ryżu np. basmati
- 350 g krewetek
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju kokosowego
- świeża kolendra
sos
- 1 łyżka srirachy
- sok z 1/2 limonki
- 1 łyżeczka miodu
- 100 ml wody
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 4 goździki
- szczypta cynamonu
- 1/4 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Przygotowanie
- Nastawić ryż i ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Krewetki rozmrozić, usunąć pancerze i ogonki, oczyścić.
- Dodać do krewetek starty imbir oraz drobno starty czosnek, wymieszać.
- W misce wymieszać składniki sosu: srirachę, sok z limonki, miód, wodę, sos rybny, kardamon, goździki, cynamon oraz skrobię ziemniaczaną.
- Rozgrzać większą patelnię, następnie wlać olej i po podgrzaniu włożyć krewetki. Smażyć na dużym ogniu mieszając krewetki i/lub potrząsając patelnię z zawartością, przez ok. 2 minuty.
-
Wlać sos, wymieszać, zagotować. Po 15 sekundach gotowania odstawić z ognia. Podawać z ryżem i świeżą kolendrą.
Krewetki w sosie słodko-pikantnym