Krewetki z patelni z czosnkiem, fasolką i pomidorkami koktajlowymi
Jeśli jesteście fanami krewetek na pewno wielokrotnie przygotowywaliście je z patelni, podsmażane na maśle i oliwie, z czosnkiem i winem. Dzisiaj polecam Wam ciekawą modyfikację tego przepisu. Wystarczy dodać do nich pomidorki koktajlowe i zieloną fasolkę szparagową, aby mieć kolorowe i wzbogacone o warzywa danie. Nam bardzo smakowało! Jeśli nie dostaniecie świeżej fasolki możecie użyć mrożonej. Do krewetek jako dodatek sprawdzi się bagietka i - na wieczór - kieliszek dobrego wina ;-)
0
27
4.56
kwestiasmaku Krewetki z patelni z czosnkiem, fasolką i pomidorkami koktajlowymi
Składniki
2 porcje
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 200 g surowych, mrożonych krewetek
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 100 g świeżej lub mrożonej fasolki szparagowej
- sól, pieprz
- 4 łyżki białego wytrawnego wina (można pominąć)
- świeża bazylia
- białe pieczywo np. bagietka
Przygotowanie
- Krewetki mrożone rozmrozić i oczyścić z pancerzy oraz z jelit jeśli jest taka konieczność. Osuszyć na papierowym ręczniku.
- Świeżą fasolkę umyć, przyciąć na końcach i pokroić na kawałki. Wrzucić na osolony wrzątek i gotować ok. 8 - 10 minut do miękkości. Fasolkę mrożoną gotować krócej, przez ok. 5 minut.
- Na dużej patelni na maśle i oliwie podsmażyć obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Zwiększyć ogień i dodać krewetki, smażyć przez około 15 sekund, przewrócić na drugą stronę, powtórzyć smażenie, doprawić solą oraz pieprzem.
- Dodać pokrojone na połówki pomidorki i mieszając smażyć przez około 1 minutę aż pomidorki zmiękną. Wlać wino i chwilę pogotować.
- Dodać fasolkę szparagową i mieszając podgrzewać jeszcze przez chwilę. Posypać bazylią.
- Jeśli chcemy możemy dodać więcej oliwy na patelnię aby było więcej sosu. Podawać z pieczywem, którym na koniec możemy wyczyścić patelnię ;-)
Krewetki z patelni z czosnkiem, fasolką i pomidorkami koktajlowymi
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
