Krewetki z patelni z kurkami i czosnkiem
Krewetki z patelni z czosnkiem i natką pietruszki to chyba najprostszy i najpopularniejszy sposób na ich podanie! Ale nie od dziś wiadomo, że krewetki bardzo dobrze łączą się też z grzybami - np. borowikami lub kurkami. To często spotykane zestawienie w kuchni śródziemnomorskiej, na Kwestii Smaku znajdziecie np. pieczoną rybę z borowikami i krewetkami oraz makaron z grzybami i krewetkami. Zatem póki sezon na świeże kurki w pełni warto wypróbować ten prosty przepis. Polecam na letnią weekendową kolację, np. przy świecach na balkonie / tarasie ;-)
0
21
4.81
kwestiasmaku Krewetki z patelni z kurkami i czosnkiem
Sezonowe danie z krewetkami i kurkami. Krewetki smażone z kurkami na maśle i oliwie, podawane z bagietką.
Składniki
2 porcje
- 300 g kurek
- 250 g krewetek
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 2 łyżki posiekanej natki
Do podania
- bagietka
Przygotowanie
- Kurki umyć i osuszyć, większe pokroić na mniejsze kawałki. Krewetki rozmrozić, sprawdzić czy są oczyszczone (w razie potrzeby naciąć grzbiet i wyjąć czarne jelito), osuszyć.
- Czosnek pokroić na cienkie plasterki, natkę posiekać.
- Na dużej patelni rozgrzać masło oraz oliwę, włożyć czosnek i delikatnie go podsmażyć. Dodać kurki, doprawić solą i mieszając smażyć przez ok. 2 minuty.
- Dodać krewetki i na większym ogniu obsmażyć je z każdej strony po około pół minuty.
- W międzyczasie dodać natkę pietruszki, doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz dodatkową solą. Odstawić z ognia i podawać z bagietką.
Krewetki z patelni z kurkami i czosnkiem