Krokiety ziemniaczane ze szpinakiem
Niedawno podawałam Wam przepis na tradycyjne krokiety ziemniaczane, dzisiaj wersja wzbogacona o szpinak. Liście szpinaku dodajemy do krokietów surowe, wystarczy je jedynie drobno posiekać przed zmieszaniem z masą ziemniaczaną.
Krokiety ziemniaczane mogą stanowić samodzielną przekąskę wegetariańską (np. z sosem pieczarkowym czy zasmażanymi buraczkami), sprawdzą się również jako dodatek do innych dań, np. gulaszu czy schabu w sosie.
0
64
4.17
kwestiasmaku Krokiety ziemniaczane ze szpinakiem
Składniki
2 porcje, 6 sztuk
- 250 g ugotowanych ziemniaków (purée)
- 50 g szpinaku baby (sałatkowego)
- szczypta soli i pieprzu
- 1 jajko
- do smażenia: masło klarowane lub olej roślinny
- panierka: 1 jajko, bułka tarta
Przygotowanie
- Ziemniaki rozgnieść praską, odparować i przestudzić. Dodać drobno posiekany szpinak, sól, pieprz, jajko i dokładnie połączyć składniki.
- Formować podłużne krokiety, obtoczyć w roztrzepanym jajku a następnie w bułce tartej.
- Obsmażyć na złoty kolor z każdej strony.
Propozycja podania
Krokiety ziemniaczane ze szpinakiem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
