Lody agua fresca
Lekka alternatywa dla tradycyjnych lodów śmietankowych i pomysł na orzeźwienie podczas letnich upałów. Będzie potrzebna maszynka czy pojemnik na lody na patyku oraz nasz ulubiony napój na lato. W przypadku wcześniej schładzanej maszynki do lodów wystarczy odczekać kilka minut aby mieć gotowe lody w różnych smakach.
Lody powstały z przepisu na meksykański, ogórkowo-limonkowo-imbirowy napój agua fresca (na dole strony z przepisem na agua fresca znajdziecie też wersję z agrestu oraz melona).
Zajrzyjcie koniecznie na stronę z przepisami na napoje, znajdziecie tam inspiracje na inne połączenia smakowe, próbowaliście już lemoniady porzeczkowej z wanilią? :-)
0
10
3.6
kwestiasmaku Lody agua fresca
Wersja zmrożona słynnego meksykańskiego napoju agua fresca z ogórka.
Składniki
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki wody
- 500 g ogórków gruntowych
- 2 cm kawałek imbiru
- sok z 1 limonki lub cytryny
- kilka listków mięty
Przygotowanie
- W rondelku podgrzać cukier z wodą, zagotować. Gotować powstały syrop przez około 3 minuty, odstawić z ognia, ostudzić.
- Ogórki umyć i obrać. Imbir obrać i razem z ogórkami oraz miętą zmiksować w blenderze. Przecedzić przez sitko do czystego naczynia np. dzbanka.
- Dodać syrop z cukru i wody (można dodawać stopniowo zaczynając od 3 łyżek) i sok z limonki, wymieszać i schłodzić w lodówce. Zimnym napojem wypełnić pojemniki na lody i wstawić do zamrażarki.
