Łosoś w cytrusach

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5 (3 głosów)

Szybki obiad, który zarówno sprawdzi się jako codzienny lub weekendowy posiłek lub też bardziej świąteczne danie. Robi się błyskawicznie, wygląda kolorowo i apetycznie. Ważne jest też, że jedząc takie obiadki dbamy o jakość naszych posiłków i zdrowiej się odżywiamy! Pamiętajcie, że jesteśmy tym co jemy. Inwestujmy w zdrowie i wygląd. 0

3 5

kwestiasmaku

Pieczone filety z łososia z plasterkami pomarańczy i cytryny, z koperkiem i granatem

Składniki

4 porcje

550 g filetu z łososia
1 pomarańcza
1 cytryna
1 granat
sól, pieprz
2 łyżki oliwy extra vergine
1 łyżka posiekanego koperku + do dekoracji
1 łyżeczka papryki słodkiej
0,5 łyżeczki papryki ostrej
0,5 łyżeczki imbiru w proszku
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

Przygotowanie

Odciąć skórę z łososia, mięso opłukać, osuszyć i podzielić na 4 porcje. Doprawić solą oraz pieprzem.
Pomarańczę i cytrynę pokroić na plasterki lub półplasterki.
Na blaszce do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym ułożyć część cytrusów, na wierzch ułożyć łososia.
W miseczce wymieszać oliwę z koperkiem, papryką słodką, ostrą, imbirem i czosnkiem. Dodać sok z końcówek resztek pokrojonych cytrusów, aby sos miał lepszą konsystencję, polać po łososiu.
Na wierzchu położyć resztę owoców. Piec przez ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do 250 stopni C lub funcją grilla na średnią lub dużą moc.
W międzyczasie wyłuskać nasiona z granatu - najpierw przyciąć na końcach, potem naciąć cząstki, rozłupać je i wyłuskać ziarna.
Wyjąć łososia z piekarnika i posypać granatem oraz udekorować świeżym koperkiem. Można podawać z ryżem.