Makaron rigatoni zapiekany z mielonym mięsem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(16 głosów)
Pyszne jesienne danie z piekarnika, które robi się naprawdę szybko. W godzinę można zrobić całość i nie namęczyć się w kuchni ;) Klasyka, ale w najlepszym wydaniu!
Lekko al dente makaron, pyszny sos mięsny z cebulką i pomidorami, wszystko zapieczone pod ciągnącym się serem. Polecam!
0
16
4.69
kwestiasmaku Makaron rigatoni zapiekany z mielonym mięsem
W sosie pomidorowym z mozzarellą
Składniki
4 porcje
- 250 g włoskiego makaronu Rigatoni (rurki)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- só i pieprz
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregan
- 1 puszka 400 g siekanych pomidorów
- 125 ml passaty pomidorowej
- kilka liści bazylii
- 200 g tartej mozzarelli
- natka pietruszki
Przygotowanie
- Nastawić duży garnek z osoloną wodą.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Rozgrzać dużą patelnię, wlać olej i jak będzie gorący stopniowo wkładać mielone mięso, jednocześnie podsmażając je na większym ogniu.
- Doprawić solą i pieprzem i co chwila mięszając smażyć przez ok. 7 minut aż całe mięso będzie obsmażone.
- Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i dalej smażyć przez ok. 5 minut aż cebula zmięknie a mięso będzie już miejscami zrumienione.
- Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz oregano dalej smażyć co chwilę mieszając przez ok. 1 - 2 minuty.
- Dodać siekane i obrane pomidory z puszki oraz passatę. Wymieszać i zagotować. Sprawdzić doprawienie solą i pieprzem.
- Dodać posiekane liście bazylii i gotować pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez ok. 4 minuty.
- W międzyczasie wrzucić makaron na wrzątek i gotować o 3 minuty krócej niż czas podany na opakowaniu (u mnie gotował się 9 minut).
- Makaron odcedzić, włożyć z powrotem do garnka, dodać sos z patelni, wymieszać i wyłożyć do naczynia żaroodpornego.
- Wyrównać powierzchnię, przykryć folią aluminiową i wstawić do gorącego piekarnika.
- Piec przez 15 minut, następnie zdjąć folię i piec przez 10 minut. Posypać tartą mozzarellą i piec przez 5 minut.
- Wyjąć z piekarnika, posypać natką pietruszki.
Makaron rigatoni zapiekany z mielonym mięsem 
Makaron rigatoni zapiekany z mielonym mięsem 
Makaron rigatoni zapiekany z mielonym mięsem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
