Makaron z boczkiem i dynią w sosie śmietanowym
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(47 głosów)
Sezonowy makaron z dynią a'la carbonara. Z boczkiem, śmietanką i natką pietruszki. Dla wszystkich, którzy nie mają jeszcze dosyć dyni ;-) Potrawa jest błyskawiczna do przygotowania, dla ułatwienia makaron możemy gotować razem z dynią, tzn. dodajemy ją do gotującego się makaronu i razem odcedzamy. Poza sezonem na dynię możemy wukorzystać dynię mrożoną.
0
47
4.66
kwestiasmaku Makaron z boczkiem i dynią w sosie śmietanowym
Carbonara z dynią
Składniki
2 porcje
- 125 g makaronu np. tagliatelle
- 1 szklanka dyni pokrojonej w kostkę
- 1/3 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 125 g boczku (wędzonego)
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 150 ml śmietanki 30%
- oliwa
Przygotowanie
- Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać dynię i na koniec całość odcedzić na sitku.
- W międzyczasie na dużej patelni na łyżce oliwy poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać starty czosnek i chwilę razem podsmażyć.
- Dodać pokrojony w kosteczkę boczek i mieszając co chwilę smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 5 minut, aż się wytopi i zacznie rumienić.
- Dodać natkę pietruszki oraz wlać śmietankę. Gotować przez ok. 2 minuty, doprawić solą i pieprzem.
- Dodać odcedzony makaron z dynią i wymieszać oraz wszystko razem podgrzać.
Makaron z boczkiem i dynią w sosie śmietanowym
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
