Makaron z krewetkami i pesto z bazylii
0
kwestiasmaku Makaron z krewetkami i pesto z bazylii
Składniki
2 porcje
- 125 g mrożonych krewetek
- 125 g makaronu np. tagliatelle
- pęczek bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 30 g parmezanu
- 4 łyżki oliwy extra vergine
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki masła
- do podania: bagietka
Przygotowanie
- Krewetki rozmrozić, oczyścić jeśli jest konieczność, oderwać ogonki, opłukać i osuszyć. Następnie pokroić na mniejsze kawałki.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie przygotować pesto: do pojemnika mini melaksera (rozdrabniacza) włożyć listki bazylii, obrane ząbki czosnku, parmezan, oliwę extra, sól i świeżo zmielony pieprz. Całość zmiksować, dodając więcej oliwy w razie potrzeby.
- Rozgrzać dużą patelnię, roztopić masło, dodać krewetki i smażyć na dużym ogniu przez około pół minuty, co chwilę zamieszać, doprawić solą oraz pieprzem.
- Na patelnię z krewetkami włożyć odcedzony makaron oraz pesto. Odstawić z ognia i wymieszać.
- Podawać np. z bagietką.
Makaron z krewetkami i pesto z bazylii