Makaron z krewetkami, szparagami i pomidorkami
Chyba nie macie jeszcze dosyć szparagów? ;-) Dzisiaj pyszna propozycja obiadowa to szybki makaron ze szparagami i krewetkami, z dodatkiem pomidorków koktajlowych. Kolorowo, apetycznie i pożywnie, pozycja obowiązkowa dla miłośników krewetek :-)
0
38
4.79
kwestiasmaku Makaron z krewetkami, szparagami i pomidorkami
Składniki
2 porcje
- 150 g makaronu
- 150 g krewetek
- 1/2 pęczka szparagów
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 3 łyżki oliwy extra vergine
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki białego wytrawnego wina
- świeża bazylia, natka lub tymianek
- tarty parmezan
Przygotowanie
- Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie rozmrozić krewetki w letniej wodzie, oczyścić z pancerzy i jelit jeśli jest taka potrzeba.
- Umyć szparagi, odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Łodyżki pokroić na ukośne plasterki, główki pozostawić w całości.
- Na dużej patelni na oliwie podsmażyć obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Dodać szparagi (łodyżki i główki) i smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając.
- Dodać masło, krewetki i pokrojone na połówki pomidorki. Doprawić solą, pieprzem i suszonym oregano. Smażyć, co chwilę mieszając, przez ok. 2 minuty. Wlać wino i gotować przez kilkanaście sekund na dużym ogniu.
- Dodać odcedzony makaron, zioła i wymieszać (np. potrząsając patelnią i lekko podrzucjąc składnikami). Chwilę wszystko razem podgrzewać. Podawać z tartym parmezanem.
Makaron z krewetkami, szparagami i pomidorkami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
