Makaron z kurczakiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami
Prosty i szybki obiad po pracy z popularnych składników: filet kurczaka, suszone pomidory w oliwie, pieczarki. Wszystko podsmażone a potem zalane śmietanką i chwilę podgotowane. Z zielonych dodatków tym razem padło na bazylię, ale sprawdzi się też natka pietruszki lub szpinak. Polecam na sycący obiad dla wygłodniałych łakomczuchów ;-)
0
123
4.59
kwestiasmaku Makaron z kurczakiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami
W kremowym sosie śmietankowym
Składniki
2 porcje
- 150 g pieczarek
- 125 g krótkiego makaronu (np. penne, kokardki)
- 1 pojedynczy filet z kurczaka (ok. 250 g)
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/3 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 6 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
- 125 ml śmietanki 30%
- kilka liści bazylii lub szpinaku lub 1 łyżka posiekanej natki
- oliwa z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
- Pieczarki umyć i osuszyć. Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Filet z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i obtoczyć w mące. Rozgrzać patelnię z łyżką oliwy i włożyć kurczaka, obsmażyć, w międzyczasie dodać oregano, następnie zdjąć z patelni i odłożyć na talerz.
- Na tę samą patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz pokrojony na cienkie plasterki czosnek. Dodać łyżeczkę oliwy i smażyć przez ok. 2 minuty często mieszając.
- Dodać pokrojone na plasterki pieczarki i smażyć przez ok. 5 - 7 minut aż odparują i zaczną się rumienić. Dodać posiekane suszone pomidory i jeszcze chwilę razem podsmażać.
- Dodać odłożonego kurczaka, wymieszać i razem podsmażać przez ok. minutę. Wlać śmietankę i zagotować. W razie potrzeby doprawić solą.
- Do gotującego się sosu dodać odcedzony makaron i posiekaną bazylię (lub szpinak czy natkę), wymieszać. Gdy całość się podgrzeje wyłożyć na talerze i podawać.
Makaron z kurczakiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
