Makaron z łososiem wędzonym i szpinakiem

Genialny przepis. Jeszcze nigdy nie zdarzyło mi się aby przy tak małym nakładzie pracy i tak szybko przygotować tak smaczny posiłek. Jeśli nie mamy czasu to jest to idealne danie.

Dla mnie najlepszy przepis na tej stronie! To jest smak którego się nie zapomina.

Ania

Prosty przepis, niewyszukane składniki, a potrawa znakomita, zresztą jak wszystko na Kwestii Smaku. Dziękuję.

Terra

Genialne! Ten smak zostanie ze mną na długo. Zrobiłam z serkiem Philadelphia i czosnkiem. Przepyszny i prosty obiad. Do powtórzenia i to nie raz.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Gdy nie mamy czasu na gotowanie w trakcie zabieganego tygodnia, nie musimy kupować gotowych posiłków. Każdy domowy obiad będzie lepszy! Makarony to zawsze świetne rozwiązanie, najlepiej z dodatkami, które wystarczy dodać do potrawy i zamieszać, bez konieczności ich specjalnego przygotowywania. Dzisiaj polecam właśnie taki makaron, z łososiem wędzonym i szpinakiem, klasyka, ale jaka pyszna :-) Zamiast śmietanki kremówki proponuję użyć kremowego serka, który w połączeniu z wodą z gotującego się makaronu utworzy kremowy sos. Po więcej przepisów na łatwe dania obiadowe zajrzyjcie do działu szybki obiad. 0

200 4.82

kwestiasmaku

Pamiętaj, aby przy odcedzaniu makaronu zachować ok. 1/3 szklanki wody, wykorzystamy ją do przygotowania sosu.

Składniki

2 porcje

ok. 150 g makaronu (np. pappardelle, penne lub kokardki)
duża garść szpinaku
opcjonalnie: mały ząbek czosnku
150 g łososia wędzonego
3 łyżki kremowego serka* (np. Twój Smak, Philadelphia)
2 łyżki masła
2 cząstki cytryny

Przygotowanie

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Szpinak opłukać, oderwać twarde łodyżki, liście posiekać na desce. Łososia pokroić w małą kosteczkę.
Makaron odcedzić zachowując 1/3 szklanki wody. Wymieszać ją z serkiem i odstawić.
Do garnka po makaronie włożyć masło. Opcjonalnie dodać i chwilę podsmażyć starty czosnek. Dodać pokrojonego łososia, smażyć przez około minutę co chwilę mieszając. Następnie dodać szpinak i mieszając smażyć aż zmięknie.
Dodać odcedzony makaron i wodę z makaronu z dodatkiem sera, zagotować, odstawić z ognia. Jeśli sos nie jest jeszcze gęsty, można chwilę potrzymać makaron na małym ogniu. Wyłożyć na talerze, podawać z cząstką cytryny.

Wskazówki

* Zamiast kremowego serka można użyć śmietanki kremówki (80 ml), nie trzeba jej już rozcieńczać wodą z makaronu. Po dodaniu śmietanki do makaronu gotujemy wszystko przez chwilę do zgęstnienia.

Dodaj notatkę